鶏のもも肉骨つき中華煮込み @ Domoto in Taiwan

材料：
鶏のもも肉骨つき

肉の下味
醤油　小匙2
お酒　小匙2
こしょう　少々
しょうが（皮付き）の薄きり

煮汁
水　カップ３
お酒　大匙１
塩　　小匙１
醤油　小匙2
胡麻油　小匙2
オイスターソース　小匙１
こしょう　少々

作り方：

１．鶏のもも肉骨つきはバットに並べ、下味の材料をふってもみ込み、５－１０分おく。

２．内釜に１の鶏、しょうがを入れ、煮汁の材料を加える。ほしいたけを乾燥したまま入れる。

３．あく取りシートをのせてスイッチオン。４０－５０分加熱する。しいたけの石つきを取り、器に盛り合わせ、煮汁をかける。

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滷雞腿的做法:

材料:

雞腿(要吃幾隻放幾隻,就是這麼隨性)

A.醃肉的醬料
醤油　小匙2
料理酒　小匙2
胡椒　一點點
薑（不削皮）切幾片

煮汁
水　カップ３
料理酒　大匙１
塩　　小匙１
醤油　小匙2
胡麻油　小匙2
蠔油　小匙１
胡椒　一點點

作法:

作り方：

１．把雞腿先放在一個碗中,然後把A醬料放進去,讓它先滷一下,放個5-10分鐘左右。

２．然後把１跟薑放進去飯鍋中再把煮汁材料放進去。乾燥的香菇就把它切一切放進去

３．然後按開始,大約加熱40-50分鐘即好,再把東西都拿出來,放在盤中,就完成拉。